Histórico evolutivo

A Cerlev é uma deeptech brasileira de biotecnologia microbiana: nascida em 2006, oriunda da pesquisa científica aplicada, transforma o conhecimento gerado em uma plataforma tecnológica própria capaz de resolver problemas de diferentes setores industriais. Atuamos na melhoria do desempenho de processos microbiológicos, da bioprospecção à modificação de linhagens de leveduras e bactérias usando técnicas avançadas de edição gênica.

Evoluímos para nos tornar uma deeptech a partir de demandas de diversas empresas produtoras de bebidas que buscavam aperfeiçoar a qualidade de seus produtos, notadamente através da introdução de um processo fermentativo no qual devem ser usadas cepas de leveduras selecionadas e caracterizadas bioqumica e molecularmente. Desde então, atendemos indústrias de diferentes setores – sucroenergético; farmacêutico, alimentício e agropecuário - do Brasil e do exterior.

Nosso trabalho como uma deeptech começa onde a maioria das soluções genéricas termina: em vez de oferecer um microrganismo padrão, identificamos, isolamos e selecionamos localmente a estirpe ideal para cada aplicação — e, quando necessário, intervimos geneticamente, com ferramentas como o CRISPR-Cas9, para ajustar seu comportamento às exigências específicas do processo.

Isto nos permite atender empresas de diferentes segmentos, sempre com o mesmo objetivo: usar o potencial dos microrganismos para tornar processos industriais mais eficientes, mais estáveis e mais rentáveis — em qualquer indústria que dependa deles.