Cerlev: propósito e história

A diversidade microbiana, frequentemente invisível aos olhos, é uma importante força motriz por trás da inovação industrial, abrigando um vasto e inexplorado arsenal genético. Explorá-lo abre caminhos para a produção de novos fármacos, enzimas, bioinsumos e uma infinidade de bioprodutos que podem revolucionar setores como o de alimentos, farmacêutico e agrícola.

No entanto, este potencial permanece, em grande parte, adormecido: estima-se que menos de 10% dos microrganismos ambientais sejam cultiváveis por métodos tradicionais. Somente a biotecnologia pode transformar essa biodiversidade latente em soluções concretas.

A Cerlev está nessa jornada há 20 anos. Somos uma empresa de base tecnológica que atua na melhoria do desempenho de processos microbiológicos, da bioprospecção à melhoria de linhagens de leveduras usando técnicas avançadas de edição gênica.

Nascemos a partir de demandas de diversas empresas produtoras de bebidas que buscavam aperfeiçoar a qualidade de seus produtos, notadamente através da introdução de um processo fermentativo no qual devem ser usadas cepas de leveduras selecionadas e caracterizadas bioquímica e molecularmente. Desde então, atendemos indústrias de diferentes setores - fármaco, cosméticos, alimentício e agropecuário - do Brasil e do exterior.